食べ物の話

★ 食前・食事中・食後のお人は、読まない方がいいかもよ~。

私はどちらかというと薄味が好きである。

素材そのものの味を楽しみたいから。


魚は苦手で、肉料理が好きだったりする。

尾頭付きや、刺身はできれば口にしたくない。


実家の墓参りに付き合うと

80%くらいの確立で、

大阪の「づぼらや」という ふぐ料理店に

連れて行ってくれるのだが、

安くてもいいから、他の店に行きたいと思う。


高価なふぐ料理よりも、庶民的なオムライスの方が

ずっと、ずっと、魅力的に思えてしまう。

私ってば、とても安上がりだね~。 

寿司屋に行けば、

卵やカッパ巻きなどを頼んでしまうし。。。

回転寿司なら、100円皿ばかりかもしれない。




しょうゆ味よりもソース味が好き。

玉子焼きには、ソースをかけたい派である。

焼肉は好きだけど、ニンニクは苦手。

あの独特な匂いを料理中に吸い込むと、

卒倒しそうになる。

ドラキュラさんの気持ちがよくわかる。




こんな私が料理をすると、

かなり意識して味付けしないと、

少し薄味な洋食や、

薄味で少し甘い和食になってしまう。


ぼんやりと作ったとき、

濃い味付けが好きな家族としては

たまったもんじゃないだろうなぁ・・・。

いや、普通の人でも「まずい」、かも。。。

ぼんやりしたい時、面倒くさい時は

鍋料理(水炊き)に限る。




例外的に濃い味で食べる時、

それは、苦手な刺身を

どうしても食べなくてはいけない時に

しょうゆをたっぷりつける、くらいかもしれない。


ナマコは、たとえ濃い味にしても食べられない。



あ、例外がまだあった。

キムチ。

辛いんだけど、好きだったりする。


鶴橋という所で作られているものや、

近所にある、韓国人経営の焼肉屋の

自家製キムチは、とてもおいしいと思う。


ただ単にショッカライだけでなく、

辛さの中にも微妙な甘味があって、

つい、食べ過ぎたりする。


私は食べ過ぎても、ただ胃が苦しいだけであるが、

ある種の病気を持つお人は

それだけではすまない。


トイレでも苦しむらしい。

あの苦しみは なった者にしか

わからないらしい。



キムチはおいしいけど、

食べすぎには要注意、である。
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by okiraku_kazu | 2004-11-24 13:09 | Foods | by kazu




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